Ingredienti
Scale
- 2 avocado maturi
- 1 limone
- 300 g di salmone affumicato
- 1 cipolla
- 8 fette di pane rustico
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pepe nero e sale q.b.
Istruzioni
- Preparare l'Avocado: Sbucciare gli avocado, rimuovere l'osso e schiacciare la polpa in una ciotola. Aggiungere il succo di mezzo limone, sale, pepe e un filo d'olio per ottenere una crema densa.
- Grigliare Pane e Cipolle: Grigliare le fette di pane fino a doratura. Affettare la cipolla a rondelle e grigliarla fino a renderla tenera e caramellata.
- Assemblare il Piatto: Spalmare la crema d'avocado sulle fette di pane grigliato, aggiungere le cipolle grigliate e infine disporre le fette di salmone affumicato sopra.
- Servire Caldo: Gustare immediatamente mentre il pane è caldo.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Category: Snack
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 1 toast (120g)
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg