Ingredienti
Scale
- 6 zucchine
- 200 g di provolone
- 2 uova
- pangrattato q.b.
- farina q.b.
- origano fresco q.b.
- olio di semi per friggere q.b.
- sale q.b.
Istruzioni
- Lava, asciuga e spunta le zucchine; tagliale a fette sottili nel senso della lunghezza.
- Sala le fette e lasciale riposare per un'ora per eliminare l'acqua in eccesso, poi asciugale con carta assorbente.
- Crea i sandwich con una fetta di zucchina, origano fresco e provolone; copri con un'altra fetta di zucchina.
- Passa i sandwich nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, sigillando bene i bordi.
- Friggi in olio caldo per 2-3 minuti per lato fino a doratura; scola su carta assorbente.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 205
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 90mg