Ingredienti
Scale
- 1 melanzana tonda grande
- 1 mozzarella fiordilatte
- 200 g di prosciutto cotto a fette
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Lavare la melanzana, rimuovere le estremità e tagliarla a fette di circa 5 mm.
- Passare le fette nell'olio e poi nel pangrattato con sale e pepe.
- Disporre le fette su una teglia con carta forno e cuocere a 180° per 25-30 minuti fino a doratura.
- Sfornare, farcire con prosciutto e mozzarella, ripiegare a mezzaluna e rimettere in forno per fondere la mozzarella.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Baking
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 panzerotto - circa 100g
- Calories: 220
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 25 mg