Ingredienti
Scale
- 400g passata di pomodoro
- 400g spaghetti
- 400g polpa di manzo tritata
- 1 cipolla media
- 1 patata media
- 1 uovo
- Farina bianca q.b.
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Foglie di basilico fresco
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Tritare finemente cipolla e prezzemolo.
- In una ciotola, mescolare carne macinata, uovo, patata schiacciata e il trito aromatico.
- Formare polpette della dimensione di una noce.
- Friggere le polpette in olio d'oliva fino a doratura.
- Aggiungere passata di pomodoro e concentrato nella padella con le polpette; far sobbollire per addensare il sugo.
- Cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata.
- Scolare gli spaghetti e saltarli nel sugo con le polpette per amalgamare i sapori.
- Servire caldo con basilico fresco spezzettato e formaggio grattugiato a piacere.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Pasta
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (350g)
- Calories: 650
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg