Ingredienti
Scale
- 300g farina integrale
- 1 uovo
- 3g lievito in polvere per dolci
- 10g olio extravergine di oliva
- 120g acqua
- 70g albicocche secche
- 1 cucchiaio di miele
- fiocchi di mais q.b.
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina con l'uovo, il lievito, l'olio e l'acqua fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. Copri e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Frulla le albicocche secche e mescolale con il miele per il ripieno.
- Stendi l'impasto su un piano infarinato a uno spessore di 2-3 mm e ritaglia dei dischi.
- Posiziona un cucchiaio di ripieno su ogni disco, ripiega a mezzaluna e sigilla i bordi.
- Spennella i ravioli con l'albume e passali nei fiocchi di mais. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 88
- Sugar: 5g
- Sodium: 2mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 16mg