Ingredienti
Scale
- 4 funghi Portobello, puliti e privati dei gambi
- 1 cespo di radicchio rosso
- 200 g di tofu affumicato
- Aceto balsamico
- Salsa di soia
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Maionese vegana
- 4 panini integrali rotondi
- 30 g di granella di nocciole
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Pulire e spennellare i funghi con olio d'oliva e salsa di soia; cuocere per 15 minuti.
- Condire il radicchio con aceto balsamico, olio e sale.
- Affettare il tofu e assemblare i panini: radicchio, tofu, maionese vegana e funghi.
- Guarnire con granella di nocciole e servire.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana contemporanea
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 410
- Sugar: 3g
- Sodium: 580mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 7g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 0mg