Ingredienti
Scale
- 4 filetti di salmone senza pelle (200 g ciascuno)
- 2 mazzetti di asparagi freschi
- 120 ml di vino bianco secco
- 1 limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1 scalogno
- Basilico fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale fino
- Pepe nero macinato
Istruzioni
- Mondate gli asparagi rimuovendo la parte legnosa e disponeteli in una teglia. Condite con vino bianco, olio, sale e pepe.
- Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 5 minuti.
- Aggiungete i filetti di salmone sopra gli asparagi, insieme ad aglio e scalogno affettati, basilico e limone a fette. Condite il salmone.
- Cuocete nuovamente a 200°C per 20-25 minuti.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 filetto
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 210mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 75mg