Ingredienti
Scale
- 800 g di patate farinose
- 120 g di farina 00
- 1 uovo intero
- 10 g di sale fino
- 200 g di cheddar
- 200 g di bacon
- erba cipollina fresca
- olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Rosola il bacon in padella fino a renderlo croccante, poi tritalo grossolanamente.
- Bollisci le patate con la buccia in acqua salata, raffreddale, sbucciale e schiacciale fino a ottenere una purea.
- Unisci alla purea farina, uovo e sale; mescola bene.
- Modella l’impasto in dischetti e farciscili con cheddar, bacon ed erba cipollina.
- Cuoci in padella antiaderente unta d'olio per circa 3 minuti per lato fino a doratura.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Antipasto/Piatto Principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 170
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg