Ingredienti
Scale
- 500 g di farina di grano tenero tipo 0
- 250 g di acqua a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di strutto morbido
- 10 g di lievito istantaneo per torte salate
- 10 g di sale fino
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina, l'acqua, il lievito, il sale e lo strutto.
- Impasta brevemente a mano fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Forma una palla, coprila con pellicola trasparente e lascia riposare per un'ora a temperatura ambiente.
- Dividi l'impasto in porzioni da 80-100 g e stendile sottili (2-3 mm) su un piano infarinato.
- Cuoci in padella antiaderente per circa 2 minuti per lato fino a doratura.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 piadina (80g)
- Calories: 205
- Sugar: 0g
- Sodium: 320mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg