Ingredienti
Scale
- 4 tranci di salmone norvegese fresco (150 g ciascuno)
- 4 panini per hamburger con semi di sesamo
- Misticanza mista
- 100 ml olio extravergine di oliva
- 100 ml olio di semi
- 2 tuorli d’uovo
- Succo di 1 lime
- Prezzemolo fresco
- Santoreggia
Istruzioni
- Prepara la maionese montando i tuorli con sale, pepe e l'olio, alternando con il succo di lime finché non ottieni una consistenza cremosa. Aggiungi le erbe aromatiche e riponi in frigorifero.
- Cuoci i tranci di salmone su griglia o piastra ben calda per circa 2 minuti per lato, spennellandoli con olio extravergine.
- Taglia i panini a metà, scaldali leggermente sulla piastra e assembla il burger: metti la misticanza, il salmone grigliato e la maionese al lime. Chiudi con l'altra metà del panino e servi subito.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Grigliare
- Cuisine: Cucina contemporanea
Nutrizione
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 550mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 24g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 120mg