Ingredienti
Scale
- 500 g pasta da pane pronta
- 300 g alici fresche, pulite
- 100 g scamorza bianca
- 1 cucchiaino semi di finocchio
- Scorza di 1 limone non trattato
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Pepe nero in grani
- Sale fino
Istruzioni
- Apri le alici a libro ed elimina la lisca centrale; sciacquale e asciugale.
- Taglia la scamorza a lamelle sottili e pesta i semi di finocchio con il pepe.
- Stendi la pasta a 0,5 cm di spessore in una teglia rivestita di carta forno; bucherella la superficie.
- Spennella con olio e acqua, cuoci in forno preriscaldato a 230°C per 7-8 minuti.
- Aggiungi scamorza e alici, condisci con sale e pepe; cuoci per altri 10-12 minuti.
- Completa con semi di finocchio tritati e scorza di limone grattugiata prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1/4 di pizza (125g)
- Calories: 210
- Sugar: 0g
- Sodium: 550mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 25mg