Ingredienti
Scale
- 6 fette di pancarré
- 3 cipolle bianche
- 3 uova
- 1 dl di latte intero
- 100 g di panna fresca
- 80 g di Grana Padano grattugiato
- 50 g di uvetta
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Burro quanto basta
- Olio extravergine d'oliva quanto basta
- Sale fino quanto basta
- Pepe nero macinato quanto basta
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 240°C.
- Sbuccia e affetta le cipolle a medio spessore.
- Imburra le fette di pancarré e disponile in una pirofila.
- Distribuisci le cipolle sulle fette, salale e aggiungi l’uvetta strizzata.
- Cuoci in forno per circa 15 minuti a 220°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con il Grana Padano, latte, panna e prezzemolo; regola di sale e pepe.
- Versa il composto sul gratin e cuoci altri 20 minuti a 220°C finché non è dorato.
- Lascia riposare prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 290
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 180mg