Ingredienti
Scale
- 800 g di nespole pulite e denocciolate
- 450 g di zucchero semolato
- 40 g di succo di limone
Istruzioni
- Lava e sbuccia le nespole, rimuovi i noccioli e tagliale a piccoli pezzi.
- Metti le nespole in una ciotola con 150 g di zucchero e il succo di limone, copri e lascia macerare in frigorifero per 60 minuti.
- Trasferisci le nespole macerate in una casseruola, aggiungi il resto dello zucchero e cuoci a fuoco basso fino all'ebollizione, mescolando frequentemente per circa 60 minuti.
- Usa un frullatore ad immersione per ottenere una consistenza omogenea.
- Versa la confettura calda in vasetti sterilizzati, chiudi subito e sterilizza in acqua bollente.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiano
Nutrizione
- Serving Size: 1 cucchiaio da tavola - circa 20g
- Calories: 52
- Sugar: 12g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg