Ingredienti
Scale
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 300 g di mozzarella fiordilatte
- 4 pomodori San Marzano maturi
- 1 cucchiaio di pesto alla genovese
- Olio extravergine d'oliva
- Sale fino
- Pepe nero
- Origano secco
- Basilico fresco
Istruzioni
- Tagliare la mozzarella a fette di circa 4 mm e scolarla in un colino.
- Mondare i pomodori e affettarli; condirli con olio, sale, pepe e origano, poi lasciare riposare.
- Srotolare la pasta sfoglia nello stampo per crostata imburrato.
- Spalmare il pesto sulla base di pasta sfoglia, alternando le fette di mozzarella e pomodoro.
- Ripiegare l'eccesso della pasta e cospargere di origano.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 40 minuti finché dorata.
- Lasciare riposare qualche minuto prima di servire con basilico fresco.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 100g
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg