Ingredienti
Scale
- 1 kg di lamponi freschi
- 500 g di zucchero semolato
- Succo filtrato di 1/2 limone
Istruzioni
- Lava i lamponi e rimuovi quelli danneggiati.
- Mescola i lamponi con lo zucchero e il succo di limone; lascia macerare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Versa il composto in una casseruola ampia e porta a ebollizione.
- Cuoci a fuoco medio mescolando spesso per circa 50 minuti, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Trasferisci nei vasetti sterilizzati, chiudi ermeticamente e capovolgi per creare il sottovuoto.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 100 g
- Calories: 238
- Sugar: 52g
- Sodium: 1mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 0.5g
- Cholesterol: 0mg