Ingredienti
Scale
- 320 g di riso
- 350 g di gamberi
- 1 cipolla grande
- 450 ml di brodo
- 2 cucchiai di curry in polvere
- 70 g di burro
Istruzioni
- Sciogliere 40 g di burro in una teglia e rosolare la cipolla finché non diventa traslucida. Aggiungere il riso e mescolare.
- Versare il brodo caldo nella teglia, coprire e cuocere in forno statico a 220°C per 15-17 minuti.
- Lessare i gamberi per 2 minuti, sgusciarli e metterli da parte.
- In un tegame, far appassire il quarto di cipolla rimasto con il burro restante, aggiungere farina e curry sciolto in acqua calda, cuocendo a fuoco basso per 30 minuti.
- Estrarre il riso, trasferirlo in uno stampo ad anello imburrato e capovolgerlo su un piatto da portata. Sistemare i gamberi al centro e nappare con salsa calda al curry.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Cucina esotica
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 542
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 77g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 210mg