Ingredienti
Scale
- 600 g di filetto di vitello
- 12 albicocche secche
- 8 fettine di lardo affumicato
- 2 cucchiai di miele
- 1 limone
- Timo fresco
- Rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Istruzioni
- Tagliare il filetto di vitello a cubetti uniformi.
- Marinare il vitello mescolando miele, succo di limone, olio, timo e rosmarino in una ciotola capiente. Lasciare riposare in frigorifero per un’ora.
- Alternare sui bastoncini da spiedino i cubetti di vitello marinati, le fettine di lardo e le albicocche secche.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, girando gli spiedini a metà cottura.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 spiedino (75g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 50 mg