Ingredienti
Scale
- 1 panettone da 750 g
- 500 g di mascarpone
- 300 g di robiola
- 100 g di zucchero a velo
- 50 g di gocce di cioccolato
- 40 g di pistacchi sgusciati tritati
- 220 g di cioccolato fondente 75%
- 170 g di burro
Istruzioni
- In una grande ciotola, monta mascarpone, robiola, semi di vaniglia e zucchero a velo con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le gocce di cioccolato, i pistacchi tritati e mescola bene.
- Taglia la base del panettone e scava delicatamente l'interno, lasciando un bordo spesso.
- Riempi il panettone con la crema preparata e richiudilo con parte della mollica.
- Avvolgi in pellicola trasparente e metti in congelatore per almeno 4 ore.
- Prepara la glassa sciogliendo cioccolato e burro a bagnomaria, poi versala sul panettone freddo.
- Decora con ciliegie candite e gocce di cioccolato prima di servire.
- Prep Time: 50 minuti
- Cook Time: nessuno
- Category: Dessert
- Method: Nessuna cottura
- Cuisine: Italiano
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 410
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 65mg