Ingredienti
Scale
- 25 g di lievito di birra fresco
- 55 ml di latte intero tiepido
- 650 g di farina 00 setacciata
- 2 uova a temperatura ambiente
- 150 g di miele di fiori d'arancio
- 250 g di yogurt greco
- 60 g di burro morbido a dadini
- 30 g di mandorle a lamelle
Istruzioni
- Sbriciola il lievito in una ciotola, unisci il latte tiepido e lo zucchero, mescola e lascia lievitare per 30 minuti.
- In una planetaria, combina le uova, il miele, lo yogurt e il sale, quindi aggiungi farina, lievitino e burro. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Lascialo lievitare per 2 ore.
- Forma due trecce intrecciando filoncini ricavati dall'impasto.
- Lasciale lievitare nuovamente per 30 minuti, spennella con tuorlo e latte, cospargi con mandorle e zucchero.
- Cuoci in forno a 200°C per i primi 10 minuti, poi abbassa a 180°C per altri 30 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 197
- Sugar: 9g
- Sodium: 75mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 47mg