Ingredienti
Scale
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 300 g di spinaci freschi
- 1 scalogno
- 200 g di mozzarella fiordilatte
- 40 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 uovo sbattuto
Istruzioni
- Cuoci gli spinaci in una casseruola con poca acqua e sale fino a che appassiscono. Scola, strizza e trita finemente.
- Mescola gli spinaci con lo scalogno tritato, il parmigiano e la mozzarella tagliata a straccetti. Aggiusta di sale e pepe.
- Srotola la pasta sfoglia, tagliala in rettangoli, farciscili con il ripieno e arrotolali.
- Sistemali su una teglia, spennellali con l'uovo e cospargi con semi misti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti fino a doratura.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Italiano
Nutrizione
- Serving Size: 1 rustico da 50g
- Calories: 145
- Sugar: 0g
- Sodium: 220mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg