Ingredienti
Scale
- 1 mafalda di pane
- 1 pomodoro tondo rosso maturo
- 200 grammi di formaggio primosale
- 8 filetti di alici sott’olio
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Origano secco q.b.
Istruzioni
- Affettare sottilmente il formaggio primosale e il pomodoro maturo.
- Condire le fette di pomodoro con un pizzico di sale e mettere da parte.
- Tostare la mafalda in forno preriscaldato a 200 °C per circa 10 minuti, quindi tagliarla a metà orizzontalmente.
- Irrorare le metà del pane con olio extravergine di oliva e distribuire le fette di pomodoro con il loro liquido sulla base.
- Aggiungere il formaggio primosale affettato, le alici sott’olio e una spolverata di origano secco. Completare con un altro filo d'olio.
- Chiudere il pane cunzato con l'altra metà, pressare delicatamente e servire subito.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Baking
- Cuisine: Siciliana
Nutrizione
- Serving Size: 1/4 di mafalda
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg