Ingredienti
Scale
- 240 g di farina 00
- 260 g di zucchero semolato
- 200 g di burro
- 100 ml di latte intero
- 2 uova
- 1 pizzico di pistilli di zafferano
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 100 g di cioccolato bianco
- 40 g di pistacchi tritati
Istruzioni
- Sminuzza i pistilli di zafferano con un cucchiaio di zucchero e aggiungi il rum; lascia in infusione per 30 minuti.
- Fai fondere burro e latte in una casseruola; incorpora lo zafferano e lascia raffreddare.
- Monta le uova con lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro.
- Aggiungi la farina setacciata alternando con il composto di burro; mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti; verifica la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare prima di decorare con cioccolato bianco fuso e pistacchi tritati.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 80g
- Calories: 365
- Sugar: 28g
- Sodium: 85mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 65mg