Ingredienti
Scale
- 300 g di biscotti secchi
- 150 g di burro fuso
- 300 g di ricotta vaccina
- 150 ml di panna fresca
- 130 g di zucchero semolato
- 3 lime freschi
- 40 g di rum bianco
- 8 g di gelatina in fogli (4 fogli)
- 12 foglie di menta fresca
Istruzioni
- Riduci i biscotti in polvere e mescolali con il burro fuso. Pressa il composto in uno stampo rettangolare e metti in frigorifero.
- Metti a bagno la gelatina in acqua fredda, poi mescola la ricotta con zucchero, menta tritata, scorza e succo dei lime.
- Monta la panna e incorporala delicatamente al composto di ricotta.
- Sciogli la gelatina strizzata con il rum a fuoco dolce, quindi aggiungila al mix.
- Versa la crema sulla base di biscotti e lascia solidificare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Dessert
- Method: No bake
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 306
- Sugar: 21g
- Sodium: 120mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg