Ingredienti
Scale
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 200 g di ananas fresco
- 70 g di zucchero semolato
- Menta fresca q.b.
- 250 g di Philadelphia Light
- 100 g di panna fresca
- 25 g di zucchero a velo
- Scorza grattugiata di 1 lime non trattato
Istruzioni
- Preparazione della Pasta Sfoglia: Stendere la pasta sfoglia su un piano e ricavare dischi da 10-12 cm. Bucherellare la superficie.
- Cottura dei Dischi: Disporre i dischi su una placca foderata con carta da forno, coprire con carta forno e cuocere in forno statico a 170 °C per circa 15 minuti.
- Caramellizzazione dell’Ananas: Tagliare l’ananas a cubetti, caramellarlo in padella con zucchero fino a doratura, aggiungere menta tritata e far raffreddare.
- Preparazione della Mousse al Lime: Montare la panna, mescolare il Philadelphia con zucchero a velo e scorza di lime, quindi unire delicatamente la panna.
- Assemblaggio: Riempire i gusci cotti con ananas caramellato e mousse al lime.
- Decorazione: Completare con cubetti di ananas e foglie di menta.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Cucina moderna italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 taco (80g)
- Calories: 210
- Sugar: 14g
- Sodium: 45mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg