Ingredienti
Scale
- 300 g di riso vialone nano
- 250 g di calamari
- 250 g di code di gambero
- 300 g di seppie
- 300 g di pomodorini pelati
- 2 spicchi di aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Brodo di pesce q.b.
- Sale q.b.
- 8 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Scalda l'olio in una casseruola, aggiungi il riso e tostalo fino a farlo diventare traslucido.
- Sfumare con vino bianco e aggiungere brodo bollente fino a coprire il riso.
- Aggiungi le seppie a pezzetti e mescola.
- Preparare una salsa con pomodorini, aglio tritato, sale e olio; versala sul riso.
- Unisci i calamari tagliati quando mancano pochi minuti alla cottura.
- Aggiungi i gamberi alla fine, regola di sale e manteca prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Pasta
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (200g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg