Ingredienti
Scale
- 700 g di gnocchi di patate
- 200 g di gorgonzola dolce
- 200 ml di panna fresca
- 300 g di salsiccia di maiale, privata del budello
- 120 ml di vino bianco secco
- 1 spicchio d'aglio
- Semi di finocchio q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Istruzioni
- Scalda l'olio in una padella ampia con l'aglio e i semi di finocchio.
- Aggiungi la salsiccia tagliata a pezzetti e rosolala a fuoco vivace.
- In una casseruola, scalda la panna e aggiungi il gorgonzola fino a ottenere una crema omogenea.
- Togli l'aglio dalla padella, sfuma la salsiccia con il vino bianco e lascia evaporare.
- Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata; quando salgono a galla, trasferiscili nella padella con la salsiccia.
- Unisci la salsa al gorgonzola e mescola bene prima di servire caldo.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (250g)
- Calories: 540
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg