Ingredienti
Scale
- 355 g farina 00
- 225 g burro
- 170 g zucchero semolato
- 110 g zucchero di canna
- 2 uova
- 1 cucchiaino baking soda
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino sale
- 300 g cioccolato fondente
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il baking soda e il sale.
- In un'altra ciotola, amalgama il burro fuso con gli zuccheri e le uova fino a ottenere una crema omogenea; aggiungi l'estratto di vaniglia.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela umida, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il cioccolato fondente spezzettato all'impasto.
- Copri l'impasto con pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.
- Forma delle palline dell’impasto sulla teglia rivestita di carta forno, distanziandole bene.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 190°C per circa 12 minuti. Lascia raffreddare su una gratella.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 12 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Americana
Nutrizione
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg