Ingredienti
Scale
- 1 kg di scampi freschi
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di olio extravergine d'oliva
- 1 limone
- Sale e pepe nero q.b.
Istruzioni
- Lava accuratamente gli scampi sotto acqua fredda.
- Cuoci gli scampi in acqua bollente salata per circa 3-5 minuti fino a quando diventano opachi; scolali e sgusciali.
- Tritura finemente il prezzemolo e l'aglio; uniscili in una ciotola con il succo di limone, sale, pepe e olio d'oliva.
- Disponi gli scampi su un piatto da portata e versa la salsa preparata sopra; servi immediatamente.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Bollitura
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 200g
- Calories: 280
- Sugar: 0g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 150mg