Ingredienti
Scale
- 1 kg di broccoli freschi
- 8 pezzi di salsiccia di maiale
- 120 g di vino bianco secco
- 1 spicchio d'aglio
- 2 peperoncini freschi piccanti
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale fino q.b.
Istruzioni
- Inizia separando le cimette dei broccoli e lessali in acqua salata per pochi minuti.
- In una casseruola, scalda l'olio, quindi aggiungi aglio e peperoncino. Aggiungi le salsicce e rosolale fino a doratura, sfumando con il vino.
- Unisci i broccoli sbollentati, copri e cuoci a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Regola di sale e servi caldo, magari su fette di pane tostato.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in casseruola
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 290
- Sugar: 2g
- Sodium: 820mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 55mg