Ingredienti
Scale
- 500 g di farina di grano tenero
- 150 g di strutto
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 spicchi di aglio
- 200 g di pomodori maturi
- 1 cipolla
- Prezzemolo fresco
- Basilico
Istruzioni
- Inizia preparando l’impasto: sulla spianatoia, forma una fontana con la farina, aggiungi il sale e lo strutto. Versa l'acqua tiepida poco alla volta fino ad ottenere una pasta liscia. Copri e lascia riposare.
- Prepara il ripieno tritando finemente aglio, prezzemolo, basilico e cipolla. Aggiungi i pomodori, lo strutto e condisci con sale e pepe.
- Stendi l'impasto e ricava dei dischi. Farcisci metà dei dischi con il ripieno, copri con i restanti dischi e sigilla bene i bordi.
- Cuoci in forno preriscaldato a 170-180°C fino a doratura.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Baking
- Cuisine: Cucina tradizionale sarda
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 360mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg