Ingredienti
Scale
- 800 g di alici fresche
- 200 g di ricotta di pecora
- 100 g di mollica di pane
- 1 uovo intero
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco
- 1 pizzico di maggiorana secca
- q.b. di latte intero
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- q.b. di sale
- q.b. di pepe nero
Istruzioni
- Sbriciolare la mollica di pane e ammorbidire in latte. Lavare e tritare il prezzemolo. Pulire le alici eliminando testa e interiora.
- In una ciotola, mescolare mollica strizzata, ricotta, prezzemolo, aglio tritato, maggiorana e uovo. Aggiungere sale e pepe.
- Farcire le alici con il ripieno preparato, coprendo con altre alici.
- Disporre in teglia, spennellare con olio e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Secondo Piatto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Sarda
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg