Ingredienti
Scale
- 300 g di farina 00
- 300 g di burro ammorbidito
- 250 g di nocciole tostate tritate
- 250 g di zucchero semolato
- 2 uova intere fresche
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- 2 cucchiaini di lievito istantaneo per dolci
- 250 g di confettura di mirtilli rossi
Istruzioni
- Setacciare la farina e il lievito su una spianatoia.
- In una ciotola, mescolare le uova, il burro, lo zucchero, la cannella, la scorza di limone e il sale.
- Aggiungere le nocciole tritate all’impasto e lavorare fino a ottenere una massa omogenea.
- Imburrare uno stampo da 24 cm e stendere 2/3 dell’impasto sul fondo.
- Distribuire uniformemente la confettura sopra l'impasto.
- Decorare con strisce intrecciate di pasta e spennellare con tuorlo d'uovo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.
- Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dolci
- Method: Baking
- Cuisine: Austriaca
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta - circa 80g
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg