Ingredienti
Scale
- 1,2 kg di finocchi freschi
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 40 g di burro
- Sale e pepe nero q.b.
Istruzioni
- Pulire i finocchi eliminando le parti dure, tagliarli a metà e poi in spicchi senza rimuovere la base.
- Lessare i finocchi in acqua salata per circa 10 minuti fino a farli ammorbidire ma mantenere la compattezza.
- Scolare i finocchi e disporli in una pirofila imburrata; condire con sale e pepe.
- Aggiungere fiocchetti di burro e cospargere con Parmigiano Reggiano.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti; se desiderato, attivare il grill per 2-3 minuti alla fine per una doratura perfetta.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 175 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg