Ingredienti
Scale
- 400 g di patate lessate
- 100 g di emmental grattugiato
- 100 g di amido di mais
- qb olio di semi di arachide
- qb sale fino
Istruzioni
- In una ciotola capiente, schiaccia le patate lessate ancora calde. Aggiungi l’emmental grattugiato e un pizzico di sale fino. Incorpora l’amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi il composto tra due fogli di carta da forno con un mattarello a uno spessore di circa 0,5 cm e taglia delle strisce larghe poco più di 0,5 cm.
- Friggi i bastoncini in olio caldo a 170°C per alcuni minuti fino a doratura. Scolali su carta assorbente e sala a piacere.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 236
- Sugar: 1g
- Sodium: 320mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg