Ingredienti
Scale
- 12 fette di arista di maiale
- 250 g di pancetta tesa
- 120 g di vino bianco secco
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 2 spicchi di aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Tritare finemente 4 fette di arista e la pancetta. Unire in una ciotola con prezzemolo e aglio tritati, aggiungere sale e pepe.
- Assottigliare le rimanenti fette di arista con un batticarne, distribuire il composto su ciascuna fetta e arrotolarle formando involtini.
- Rosolare gli involtini in una padella capiente con olio fino a doratura. Sfumare con vino bianco e cuocere con coperchio a fuoco basso per circa 60 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 involtino - circa 120g
- Calories: 320
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg