Ingredienti
Scale
- 1 kg di carne macinata di manzo
- 300 g di cipolle
- 65 g di mollica di pane raffermo
- 70 g di marmellata di albicocche
- 50 g di uva sultanina
- 2 cucchiai di curry in polvere
- 3 uova
- 500 ml di latte intero
Istruzioni
- Tritare le cipolle e rosolarle in una casseruola con burro fino a renderle traslucide.
- Aggiungere l’aglio e la carne macinata; cuocere finché la carne non è ben sgranata.
- Incorporare curry, erbe essiccate, mollica di pane ammollata, marmellata, uvetta, sale e pepe.
- Trasferire il composto in una pirofila imburrata, livellando la superficie.
- Sbattere le uova con il latte e versare sopra; cuocere in forno a 190 °C per 35-40 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: Cucina sudafricana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (250g)
- Calories: 520
- Sugar: 9g
- Sodium: 650mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 180mg