Ingredienti
Scale
- 260 g farina 00
- 130 g burro freddo
- 90 g acqua fredda
- 400 g spinaci freschi
- 300 g ricotta vaccina
- 340 g robiola
- 190 g prosciutto cotto
Istruzioni
- Prepara l'impasto mescolando farina e burro nel robot da cucina fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungi l'acqua e compatta l'impasto.
- Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno formando due rettangoli e lascia raffreddare in frigorifero.
- Prepara i ripieni: trita gli ingredienti per il ripieno di prosciutto e frulla gli spinaci con la ricotta.
- Assembla le strisce di impasto alternando i ripieni, arrotolale e forma un anello.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 45-50 minuti fino a doratura.
- Prep Time: 40 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Baking
- Cuisine: Italiano
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 75mg