Ingredienti
- Filetto di salmone (600 g)
- Pasta sfoglia (2 fogli)
- Spinaci freschi (700 g)
- Pomodori secchi sott'olio (250 g)
- Frutti di cappero (150 g)
- Salsa allo zafferano
Istruzioni
- Saltare gli spinaci in padella con olio e sale fino a far evaporare i liquidi. Raffreddare e tritare.
- Tritare pomodori secchi e capperi.
- Srotolare la pasta sfoglia e assemblare il ripieno: distribuire spinaci, salmone e la miscela di pomodori e capperi.
- Chiudere l’involucro di pasta sfoglia e decorare.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 40 minuti.
- Preparare la salsa allo zafferano sciogliendo burro e mescolando con brodo vegetale e zafferano.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta - circa 150 g
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg