Ingredienti
- 350 g di riso per sushi
- 150 g di riso Venere
- 100 ml di aceto di riso
- 20 g di sale
- 20 g di zucchero
- 100 g di salmone
- q.b. avocado
- q.b. cetriolo (opzionale)
- 1 foglio di alga nori
Istruzioni
- Sciacqua separatamente il riso Venere e il riso per sushi.
- Cuoci il riso Venere in acqua per 15 minuti; lascia riposare coperto.
- Unisci i due tipi di riso in una ciotola; scalda aceto, zucchero e sale fino a scioglierli e versa sul riso.
- Forma i nigiri e gli uramaki utilizzando le mani umide e la stuoia di bambù.
- Servi con salsa di soia, wasabi e zenzero marinato.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto unico
- Method: Cottura al vapore
- Cuisine: Cucina giapponese
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 325
- Sugar: 2g
- Sodium: 580mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg