Ingredienti
Scale
- 200 g di zucca (già pulita)
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 300 g di farina 0
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 40 g di olio di semi di girasole
- q.b. zucchero a velo (per la copertura)
- q.b. zucchero (per la copertura)
Istruzioni
- Preparare la zucca: sbucciare e tagliare a dadini, cuocere con un po' d'acqua finché non diventa morbida. Frullare fino a ottenere una purea e lasciare raffreddare.
- In una ciotola grande, unire la purea di zucca con zucchero, uovo, olio, farina e bicarbonato. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle palline con l'impasto, passarle nello zucchero a velo e poi nello zucchero semolato. Disporre su una teglia foderata con carta forno.
- Cuocere in forno statico a 180°C per 15-20 minuti. Lasciare raffreddare prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dolci
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 biscotto da 30g
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg