Ingredienti
Scale
- 3 albumi
- 50 g cacao amaro in polvere
- 100 g farina 00
- 100 ml olio di semi di girasole
- 100 ml acqua
- 150 g zucchero
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 fiala aroma al rum (o 1/2 tazzina di rum)
- 50 g amido di mais
Istruzioni
- Monta gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere picchi fermi e metti da parte.
- In una ciotola, mescola il cacao, la farina, l'amido e il lievito.
- In un'altra ciotola, unisci acqua, olio e rum; aggiungi gradualmente le polveri mescolate.
- Incorpora delicatamente gli albumi montati fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarina e cuoci a 170°C per 40 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 80g
- Calories: 305
- Sugar: 22g
- Sodium: 85mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg