Ingredienti
Scale
- 200 g guanciale
- 350 g bucatini (o altra pasta)
- 350 g pomodori pelati
- q.b. pecorino romano
- q.b. sale (se necessario)
Istruzioni
- Inizia tagliando il guanciale a pezzetti e rosolalo in padella senza olio fino a doratura.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Una volta rosolato il guanciale, aggiungi i pomodori pelati schiacciati nella stessa padella e lascia cuocere per 10-15 minuti.
- Scola la pasta al dente e amalgamala al sugo, mescolando bene.
- Impiatta spolverizzando con pecorino romano e guarnendo con il guanciale croccante.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 570
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg