Ingredienti
Scale
- 500 g di zucca
- 80 g di formaggio spalmabile
- 350 g di pasta
- 1 cipolla
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Istruzioni
- Rosola la cipolla tritata in padella con un filo d'olio fino a renderla trasparente. Aggiungi la zucca a dadini e lascia stufare con un mestolo d'acqua fino a quando è morbida.
- Trasferisci la zucca cotta nel mixer con il formaggio spalmabile e frulla fino a ottenere una crema omogenea.
- Rimetti la crema nella padella, aggiusta di sale e pepe, e mescola bene.
- Cuoci la pasta in acqua salata, scolala al dente e saltala nella padella con la crema di zucca prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1/4 del piatto
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg