Ingredienti
Scale
- 500 g di zucca
- 200 g di pasta (preferibilmente corta)
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Inizia pulendo e tagliando la zucca a pezzetti. In una padella, scalda l'olio con l'aglio schiacciato fino a dorarlo leggermente.
- Aggiungi la zucca in padella, cuocendola per qualche minuto, quindi versa un bicchiere d'acqua e lascia ammorbidire per circa 15 minuti.
- Rimuovi l'aglio, aggiungi il prezzemolo tritato e poi inserisci la pasta. Mescola bene e aggiungi acqua calda seguendo le indicazioni di cottura sulla confezione della pasta.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Primo
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 270
- Sugar: 6g
- Sodium: 210mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg