Ingredienti
Scale
- 2 zucchine
- 2 peperoni
- 1 melanzana
- 1 spicchio d'aglio
- q.b. prezzemolo
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. succo di limone (o aceto)
Istruzioni
- Lava le verdure e rimuovi le parti non edibili.
- Riscalda la bistecchiera fino a renderla molto calda.
- Griglia la melanzana a fette per 4-5 minuti per lato; poi mettila in una ciotola.
- Ripeti con i peperoni e le zucchine, regolando il tempo di cottura.
- Condisci le verdure grigliate con olio d'oliva, aglio tritato e prezzemolo fresco.
- Aggiungi sale e succo di limone, mescola bene e lascia insaporire per almeno un'ora prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Contorno
- Method: Grigliatura
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 80
- Sugar: 3g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg