Ingredienti
Scale
- 250 g di mascarpone
- 200 g di panna da montare
- 300 g di savoiardi
- 200 ml di caffè
- 85 g di zucchero
- 2 tuorli
Istruzioni
- Inizia preparando la Pate a Bombe: sciogli metà zucchero in acqua e porta a 120°C.
- Monta i tuorli con lo zucchero rimanente fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il mascarpone e mescola bene.
- Monta la panna e integrala delicatamente al composto.
- Inzuppa i savoiardi nel caffè e alterna strati nella teglia con la crema.
- Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Dessert
- Method: No cooking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 100g
- Calories: 305
- Sugar: 23g
- Sodium: 55mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 82mg