Ingredienti
Scale
- 6 pomodori
- 160 g di riso Arborio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- Basilico q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Parmigiano q.b.
Istruzioni
- Lavare i pomodori, tagliare la parte superiore e svuotare l'interno con un cucchiaino.
- Salare l'interno dei pomodori e lasciarli capovolti su un piatto.
- In una padella, scaldare l'olio con l'aglio e aggiungere la polpa di pomodoro fino a farla rapprendere.
- Lessare il riso Arborio in acqua salata fino a cottura al dente, poi unirlo alla polpa di pomodoro nella padella.
- Aggiungere basilico, prezzemolo e parmigiano al riso e mescolare bene.
- Farcire i pomodori con il composto di riso e coprire con i "cappelli". Disporli in una pirofila unta d'olio.
- Cuocere in forno a 180°C per 45-50 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Piatto unico
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 pomodoro (200g)
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg