Ingredienti
Scale
- 150 g farina 00
- 50 g amido di mais
- 200 g acqua
- 1 cespo di cavolo verza
- 1 carota
- 1/2 cipolla
- 1 l olio di semi di girasole
- 1 albume
Istruzioni
- In una ciotola, mescola farina, amido, acqua e sale fino a ottenere una pastella liquida. Lascia riposare per 5 minuti.
- Scalda una padella antiaderente e cuoci delle sfoglie sottili con un mestolo di pastella.
- In un wok, soffriggi la cipolla in olio e aggiungi le verdure tagliate. Cuoci fino a farle rimanere croccanti.
- Farcisci le sfoglie con il ripieno e sigilla con l'albume.
- Friggi gli involtini fino a doratura e servi caldi con salsa agrodolce o piccante.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina asiatica
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg