Ingredienti
Scale
- 2 uova
- 1 confezione di ananas sciroppato
- 200 g di farina 00
- 120 g di zucchero
- 70 ml di olio di semi di girasole
- 2 cucchiai di sciroppo dell'ananas (o latte)
- Buccia di limone (q.b.)
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- Ciliegie candite (q.b.)
Istruzioni
- Monta le uova in una ciotola grande usando le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l'olio di semi di girasole e un pizzico di sale, mescolando bene.
- Incorpora il succo dell'ananas sciroppato e la farina setacciata con il lievito, mescolando fino ad avere un impasto liscio.
- Fodera una teglia con carta forno, imburra i lati e distribuisci le fette di ananas sul fondo.
- Versa delicatamente l'impasto sopra le fette di ananas.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, controllando la cottura con uno stecchino dopo 20 minuti.
- Lascia raffreddare prima di capovolgere su un piatto da portata e decora con ciliegie candite.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta - circa 100g
- Calories: 270 kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg