Ingredienti
Scale
- 250 g farina 0
- 250 g farina Manitoba
- 200 g ricotta
- 2 uova
- 7 g lievito di birra disidratato
- 150 g zucchero
- 100 g gocce di cioccolato
- 100 ml latte
Istruzioni
- In una ciotola, mescola le uova e la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero e il latte tiepido, mescolando bene.
- Incorporare il lievito e le farine miscelate; impasta fino a ottenere una consistenza liscia.
- Lascia lievitare l'impasto coperto fino al raddoppio (circa 2-3 ore).
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e taglialo in triangoli; arrotolali formando i cornetti.
- Lasciali lievitare ancora per 30 minuti, poi cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 cornetto
- Calories: 210
- Sugar: 8g
- Sodium: 120mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg